食材

ブロッコリーの成分は筋肉に効果的!

ブロッコリー

どうも。ささかまです!

みなさん筋トレで食事を考えるときブロッコリーが有効という話を聞いた事がありませんか?

筋トレ好きはブロッコリーを好んで食べていると言われています。

それはなぜでしょうか?

今回はブロッコリーにはどのような栄養があるのか。

また、筋トレにはどのような効果があるのかを見ていきます!

この記事の内容

  • ブロッコリーの成分は?
  • ブロッコリーの食べ方
  • なぜ筋肉に効果的なのか

ブロッコリーの成分は?

はじめにブロッコリーの栄養です。

このブロッコリー1つで様々な栄養を摂る事ができます!

その様々な栄養を紹介します。

  • ビタミン
  • ミネラル
  • タンパク質

ビタミン

ブロッコリーは多くのビタミンを含んでいます!

具体的にはビタミンAとビタミンC、葉酸が多いと言われています!

ビタミンCに関しては有名なレモンのビタミンCよりブロッコリーの方が多く含まれていると言われています。

その他、レチノールと呼ばれるビタミンAを多く含んでおり、肌などの栄養サポートなどをしてくれています。

葉酸は赤血球の生成を助ける働きがあるので、核酸を多く作る事ができます!

この核酸には細胞をコントロールする働きがあると言われています。

この三つのビタミンのおかげで強い抗酸化作用が働きコラーゲンの生成や動脈硬化の防止などの美容効果もあると言われています。

また、免疫機能に働きかけると言われているので身体を強くする事ができます!

ミネラル

ブロッコリーには多くのミネラルが含まれています。

その中でもカルシウム亜鉛などです!

カルシウムには骨などを強くする働きがある他、筋肉を動かす効果もあります。

亜鉛はテストステロンの分泌を促す事ができるので、身体の機能を調整する事ができます。

タンパク質

ブロッコリーは野菜類ですが、実はタンパク質を含んでいます!

ブロッコリーは100gあたり4.3gのタンパク質を含んでいると言われています!

肉や魚などの動物性タンパク質とは違った植物性タンパク質と言われています!

ブロッコリーにはこのような様々な栄養があります!

その他にも美容効果の高いポリフェノールや食物繊維も含まれています!

ブロッコリーの食べ方

ブロッコリー

ブロッコリーには多くのビタミンが含まれていると言われています!

そのため、ブロッコリーには有効な食べ方があると言われています。

多くのビタミンは水溶性ビタミンと呼ばれるビタミンなので、調理する時に熱に通してしまうこと、水に多く浸けてしまうと多くのビタミンが失われてしまうと言われています!

そのため、ブロッコリーは茹でたりする事で栄養が半減してしまいます!

理想的な食べ方として、生で食べるのが一番良いのですが、それができないという人は

レンジによってあたためるのが有効と言われています!

レンジによる加熱調理では多くの栄養が失われにくいと言われています!

その他にスープなどにしてもビタミンが溶けてしまったスープを栄養として美味しく摂取することができるので良いです!

ビタミンは水に溶けやすいので、レンジなどで温めよう!

なぜ筋肉に効果的なのか?

背中

では、なぜブロッコリーは筋肉に良いのでしょうか。

実は筋肉に効果的な栄養素が多く含まれています。

上記では紹介仕切れなかった栄養素も交えながら紹介したいと思います!

ビタミンが豊富

先ほど紹介したビタミンの他にもビタミンB1、B2、B6が含まれています!

これらは糖や脂質エネルギーに変える作用を助けたりする他、筋タンパク合成を促進させる働きがあります!

特にビタミンB6は筋肉を作る働きを助けると言われているので、重要です!

タンパク質を含む

ブロッコリーにはタンパク質が含まれます。

このタンパク質は筋肉はもっとも必要とされる栄養素なので、少しでも含まれるだけでもとても有効です!

また植物性タンパク質なので、肉を食べないヴィーガンの人もタンパク質として摂取している人が多いです!

テストステロンが活発になる

ブロッコリーには亜鉛が含まれているため、テストステロンの分泌を促します!

その他にもインドール- 3-カルビノール(I3C)と、インドリルメタンが含まれています!

この二つ実は

エストロゲンを抑制してくれる働きがあります!

このエストロゲンは女性ホルモンと呼ばれていて、脂肪がつきやすくなったり水分をためやすくしてしまうと言われています。

また、このエストロゲンはテストステロンとほぼ真逆の作用を起こし身体の機能を維持しています。

このエストロゲンを抑制することで多くのテストステロンが働くと言われています。

ブロッコリーにはこのような筋トレに有効な成分を含んでいます。

やはり、ブロッコリーは筋トレに有効な食材のようですね!!

まとめ

みなさんこのスーパーフードのブロッコリーに興味をもってくれましたか?

ブロッコリーは様々な料理に使われる食材なので、食べやすいのもおすすめするポイントです!

筋トレをしている人はぜひ意識して食べてみてください!

ABOUT ME
ささかま
筋トレの知識を学ぶことに明け暮れる新入社員。リア友にアカウントがバレるまでイケメンになることを目指している。 筋トレの知識やサプリについて調べ物をすることが好きです。 トレ歴は約7年の一応ベテランです